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Weingut

Die Reblagen Waidli und Bründlerberg bilden zusammen das Weingut Wolfer. Wir sind zwei Familien, die in Gemeinschaft den Betrieb führen. Der Weinkeller liegt eingebettet im Rebberg des Bründlerbergs.
Von beiden Lagen geniessen wir die freie Sicht über das weite Thurtal bis hin zum Säntis.

Liebe zum Wein

Unsere Weine sind Abbild von der Natur, der Region und unserem Handwerk. Mit grosser Sorgfalt und Fachkenntnis begleiten wir die Reben und die Weine durch das Jahr.
Dank schonender Verarbeitung und der nötigen Geduld während des Weinausbaus behält jeder Wein seinen eigenen, natürlichen Charakter.

Unsere Weissen

filigran, elegant, von grosser Finesse

Mit diesen Worten umschreibt Eva Zwahlen unsere Weissweine im Schweizer Weinführer 2011. Die vier Weissweinsorten Müller-Thurgau, Pinot gris, Gewürztraminer und Sauvignon blanc wachsen auf 30% der insgesamt 9.4 ha grossen Rebfläche.
Bei der Kelterung richten wir unser Augenmerk auf die besonders empfindlichen Fruchtaromen. Sie sind die Zierde jeden Weines.
Wir freuen uns über unser jüngstes Produkt, den Sauvignon blanc. Er überzeugt mit seiner Frische und der intensiven Aromenvielfalt.
Eine wahre Rarität ist der kostbare Süsswein aus Müller-Thurgau. Die rosinierten Trauben verleihen dem Wein einen bezaubernden Duftstrauss von Honig und gedörrten Früchten.

Unsere Roten

dicht, ausgewogen, von grosser Noblesse

Bei der ersten Laubarbeit im Frühjahr bestimmen wir die Parzellen für den Pinot noir Classic, Sélection oder Grand Vin. Wir arbeiten den ganzen Sommer mit der klaren Vorstellung, welchen Charakter der künftige Wein haben soll. Die Pinot noir Traube ist sehr anspruchsvoll und verzeiht kaum Fehler. Leidenschaftlicher Einsatz wird belohnt mit wunderschönen Rotweinen. Der Pinot noir Grand Vin hat an verschiedenen Prämierungen sein internationales Format bewiesen.
Ende der neunziger Jahre experimentierten wir mit neuen Rotweinsorten. Die frühreifen Trauben von Regent, Garanoir und Léon Millot sind ideale Partner für eine Assemblage mit Pinot noir. Der vielschichtige, geschmeidige Wein mit dem keltischen Namen Sequana, ist eine ideale Alternative zum Pinot noir. Diese Weinlinie begeisterte von Anfang an und ist heute nicht mehr weg zu denken.

Besuch auf dem Weingut

Die Strasse steigt bergwärts und führt durch einen lichten Waldstreifen zum Weingut. Überraschend öffnet sich der Blick über die Reben in die weite Landschaft. Farbige Jacken an den Reben – Geräusche aus dem Weinkeller verraten, dass hier Menschen an der Arbeit sind. Vor dem Haus steht einladend ein Tisch, ein Zeichen von Gastfreundschaft. Wolfers freuen sich über interessierte Besucher. Sie öffnen gerne die Türen für ein Gespräch, einen Rundgang, eine inspirierende Weinprobe.

Botschafter unserer Region

Wir sind stolz, dass unsere Weine in guten Restaurants auf der Weinkarte zu finden sind. Die regionalen Kochkünste und die Vielfalt an einheimischen Weinen sind schöne Botschafter für unsere Gegend.
Unser Weingut liegt inmitten einer abwechslungsreichen Landschaft zwischen Tannzapfenland und Bodensee.